Imaginando a próxima onda de consumo do café

Aqui na WHF, estamos sempre em busca de inovações que possam mudar a forma como as pessoas vivem e trabalham. Foi com essa mentalidade que trabalhamos com empreendedores de uma das mais tradicionais produções brasileiras para imaginar a próxima onda de consumo do café no Brasil e no mundo.

O Brasil já é protagonista no cenário mundial para o assunto é a produção da cafés de alta qualidade. O desafio central desse projeto foi imaginar qual seria a próxima fronteira competitiva a ser superada nessa indústria. A disrupção, segundo nossas pesquisas, está justamente na integração da cadeia, eliminando intermediários e aproximando a produção do consumo. Dentro dessa visão, a entrada de novas plataformas e dispositivos que habilitem essas experiências é uma questão de tempo.

Por meio de uma pesquisa imersiva e uma modelagem minuciosa, nosso time trabalhou ao lado de especialistas da indústria cafeeira para criar um protótipo conceito que atendesse a um modelo de negócio inovador: Comercialização direta de grãos verdes de café entre produtos e cafeteiras/consumidores entusiastas. Além disso, o time trabalhou na construção de conceitos de viabilidade de um torrefador caseiro portátil, que fosse capaz de habilitar a torra home made de cafés especiais.